por Lilia Balam | Nov 9, 2025 | Buen vivir, Esta semana
El pib o mucbipollo, centro de la celebración yucateca de finados, es un ritual de memoria y unidad familiar. Aunque la técnica de cocción con la que se preparan es prehispánica, el platillo actual surgió como una fusión cultural siglos después de la invasión española...