Una historia de maíz, talo y solidaridad

Una historia de maíz, talo y solidaridad

Llegado de América tras la expansión colonial europea, el maíz transformó la agricultura y la alimentación de Euskal Herria hasta desplazar a otros cereales y quedarse incluso con el nombre que tenía el mijo en euskera (idioma vasco). Hoy, mientras aún se muele en...